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ANDRÉ BLANCK ET SES FILS
Vendanges tardives 2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ces vendanges tardives aux reflets or patiné libèrent des parfums discrets d'abricot confit, de figue sèche et d'épices. Ronde et florale à l'attaque, la bouche offre l'équilibre attendu de ce type de vin : de l'ampleur et de la richesse, le tout assorti d'une belle fraîcheur qui donne de l'élégance et étire la finale. (Sucres résiduels : 85 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
André blanck et ses fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2015 - 2025
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL ANDRÉ BLANCK ET FILS
Ancienne Cour des Chevaliers de Malte
68240 Kientzheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 78 24 72
F: +33 3 89 47 17 07
@: charles.blanck@free.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : André blanck et ses fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tarte aux quetsches à la cannelle
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).