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ANCIEN DOMAINE DES PONTIFES
Cuvée Elise 1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin se caractérise par une grande finesse. Le bâtonnage en fût l'a nourri de façon régulière et lui a donné un caractère flatteur. On peut noter son côté amande et noisette. A boire dans les trois ans sur un poisson en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Ancien domaine des pontifes
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOISE GRANIER
13, rue de l'Escatillon
30150 Roquemaure
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 466825673
F: 466902390
@: croze-granier@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Ancien domaine des pontifes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.