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AMÉTHYSTE DE GENIBON
2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée doit son nom à la pierre violette supposée préserver de l'ivresse – c'est du moins ce que prétendaient les Grecs. Toujours est-il que le vin porte bien son nom, paré d'une robe très foncée à reflets violacés. Le nez est encore un peu dans la barrique, mais l'agitation libère un fruité agréable, minéral, «typé malbec» (70 %). La bouche, ample et séveuse, est bien équilibrée par des tanins enrobés d'un boisé fondu et de notes de pruneau. Cette bouteille de caractère gagnera à vieillir un an ou deux. Le Ch. les Jonquets 2009 rouge (moins de 5 €; 48 000 b.), déjà agréable, «plus merlot» avec ses arômes de raisin bien mûr, souple en bouche, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Améthyste de genibon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL EYNARD SUDRE
Genibon
33710 Bourg-sur-Gironde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 68 25 34
F: +33 5 57 68 27 58
@: genibon@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Améthyste de genibon, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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