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ALLOUCHERY-PERSEVAL
2006 • 1er cru

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pinot noir (60 %) et chardonnay composent ce millésimé aux reflets dorés. Riche et complexe, le nez associe les fruits jaunes mûrs et le pain grillé. Des arômes qui persistent au sein d'une matière généreuse et complexe.
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Guide 2015
Vin cité
Tradition 1ercru demi-sec (11 à 15€; 30000b.): issu du seul pinot noir, un champagne d'apéritif floral et vif.
IDENTITÉ DU VIN :
Allouchery-perseval
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ÉMILIEN ALLOUCHERY
11, rue de l'Église
51500 Écueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 49 74 61
F: +33 3 26 49 27 70
@: contact@alloucheryperseval.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Allouchery-perseval, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : filet mignon aux pêches
COMMENTAIRE
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Famille d’arômes évoquant le brûlé ou le fumé : bois brûlé, fumée, cendre, goudron, et aussi les denrées qui résultent de la torréfaction, comme le café, le thé ou le cacao, ou encore le pain grillé et le tabac.