Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

ALLOUCHERY-PERSEVAL
• 1er cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De souche vigneronne, Émilien Allouchery s'est installé en 2006 après ses études à Avize et à Beaune, suivies d'expériences en Afrique du Sud et en Nouvelle-Zélande. Implanté sur la Montagne de Reims, le domaine familial couvre 8 ha. Issu majoritairement (80 %) de blanc de pinot noir teinté par 10 % d'un vin rouge du même cépage, ce rosé tout en finesse lui permet de faire son entrée dans le Guide. Il porte une robe saumon pâle aux reflets orangés, un parfum floral nuancé de fruits rouges, et se montre harmonieux et vif. Citée, la cuvée Tradition 1er cru (11 à 15 € ; 30 000 b.), née de pur pinot noir, est charnue, riche et fraîche en finale. Sa palette complexe (fruits confits, fruits secs, pêche, brioche) traduit un début d'évolution. (RC)
IDENTITÉ DU VIN :
Allouchery-perseval
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Champagne ?


Achetez vos vins de Champagne au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Champagne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

ÉMILIEN ALLOUCHERY
11, rue de l'Église
51500 Écueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 49 74 61
F: +33 3 26 49 27 70
@: contact@alloucheryperseval.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Allouchery-perseval, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Voir cabernet franc.