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ALBERT SOUNIT

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Très beau tir groupé pour la maison Albert Sounit – cédée à son importateur danois en 1993 –, l'une des valeurs sûres de la Côte chalonnaise, en vins tranquilles comme en effervescents. Ce crémant, né du seul chardonnay, a participé à la finale des coups de cœur, recueillant nombre de commentaires favorables : « Très belle harmonie générale », s'enthousiasme un dégustateur, « un bel exemple de chardonnay », note un autre... Son élégance commence par la robe, limpide et brillante, animée de fines bulles et chapeautée par une mousse onctueuse. Elle se poursuit à l'olfaction, à travers des notes florales (acacia) et un fruité gourmand (coing), le tout sur un fond brioché. La bouche n'est pas en reste ; elle allie souplesse, finesse, longueur et vivacité. L'équilibre est remarquable. Plus simple mais franc d'allure et de goût, ample et frais, le blanc de noirs (2 000 b.) obtient une étoile, de même que le rosé Châtaignier (4 060 b.), souple et tout en fruit.
IDENTITÉ DU VIN :
Albert sounit
GARDE :
-
PRODUCTION :
11387
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MAISON ALBERT SOUNIT
5, pl. du Champ-de-Foire
71150 Rully
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 87 20 71
F: +33 3 85 87 09 71
@: albert.sounit@wanadoo.fr

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Le vin : Albert sounit, se déguste en accords avec les mets suivants :

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