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ALAIN MIGOT
Auxerrois 2010

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alain Migot est installé dans la Grand-Rue de Lucey, qui s’étire au bas du coteau viticole. Les lecteurs du Guide ont découvert son petit domaine (2,61 ha) il y a deux ans. Il montre cette année avec cet auxerrois que «ce cépage trouve décidément dans les vignobles lorrains sa terre d’élection». Cette variété, d’ailleurs, est sans doute originaire de la région. Elle a donné ici une cuvée qui n’a qu’un défaut, son caractère confidentiel. Or pâle, ce 2010 flatte le nez par des parfums floraux intenses. Il garde au palais ce caractère aromatique flatteur, et se montre harmonieux et persistant. Le pinot noir 2010 (850 b.) obtient une étoile pour ses frais arômes de fruits rouges caractéristiques du cépage et pour sa longueur. Même note pour le gris 2010 (5 à 8 €; 3 600 b.) qui allie de persistantes notes de fruits rouges à une vivacité primesautière fort plaisante.
IDENTITÉ DU VIN :
Alain migot
RÉGION :
Lorraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

DOMAINE MIGOT
Camille Migot 108, Grand-Rue
54200 Lucey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 83 63 87 31
@: domaine-migot@orange.fr

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Le vin : Alain migot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.