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ALAIN LEBOEUF
Grande Séduction 2010

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fils et petit-fils de vignerons aubois, Alain Leboeuf a repris en 1989 le domaine familial : 7 ha à l'extrême sud-est de la Champagne, aux confins de la Haute-Marne.

Un assemblage de chardonnay et de pinot noir à parts sensiblement égales (45/55) vinifié en partie en fût. Une bulle fine monte dans un jaune pâle aux reflets verts. Un nez élégant, finement grillé, prélude à une bouche équilibrée et fraîche, marquée en finale par une pointe d'amertume.
IDENTITÉ DU VIN :
Alain leboeuf
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
1274
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEV ALAIN LEBOEUF
1, rue du Moulin
10200 Colombé-la-Fosse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 27 11 26
F: +33 3 25 27 17 23
@: scevleboeuf@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Alain leboeuf, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : feuilleté aux saint-jacques
COMMENTAIRE
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