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ALAIN LALLEMENT
Tradition • Gd cru

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si vous passez par Verzy, allez vous promener dans les bois qui couronnent la Montagne de Reims pour admirer les faux, ces rares hêtres aux formes extraordinaires. Au village, vous pourrez séjourner chez les Lallement, viticulteurs depuis un siècle dans ce vignoble grand cru. Alain Lallement, à la tête du domaine depuis 1975, signe un brut Tradition des années 2002 et 2003, composé de 62 % de pinot noir et de 38 % de chardonnay. Le nez discret évoque le caramel; la bouche fraîche et équilibrée finit sur une note végétale. Produit d'un assemblage comparable mais issu des vendanges 2001 et 2002, le rosé grand cru, saumoné aux nuances orangées, fait songer aux petits fruits rouges, au nez comme en bouche. Sa légèreté le destine à l'apéritif. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Alain lallement
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ALAIN LALLEMENT
19, rue Carnot
51380 Verzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 97 92 32
F: +33 3 52 74 02 04
@: champagne.alain.lallement@club-internet.fr

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Le vin : Alain lallement, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.