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ALAIN DELAYE
2000

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de petite taille (2,5 ha) appartient à Alain Delaye, jeune retraité du ministère de l'Agriculture. Les sols argilo-calcaires ainsi que l'exposition à l'est des parcelles assurent aux raisins une maturité précoce. Le nez de ce 2000 est frais et présente des arômes d'églantine assez intenses. L'attaque est vive, et la bouche équilibrée possède de la minéralité et une longueur intéressante. Représentative de son appellation et de son millésime, c'est une bouteille idéale pour accompagner des viandes blanches.
IDENTITÉ DU VIN :
Alain delaye
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
7800
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN DELAYE
Les Mûres 429, rte de Fuissé
71000 Loché
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 35 61 63
F: 03 85 35 61 63
@: michele.delaye@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Alain delaye, se déguste en accords avec les mets suivants :

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