AOC Pouilly-loché
À l'ouest de Mâcon, le vignoble du pouilly-loché occupe le pied de la roche de Solutré. L'aire de production est entièrement située sur celle du pouilly-vinzelles, ce qui explique que le vin puisse également être vendu sous cette étiquette. Assez rare, le pouilly-loché est un proche cousin du pouilly-fuissé.
Oeil: La robe évoque toutes les nuances jaunes d'un dessin à l'aquarelle.
Nez: Le pouilly-loché présente des arômes analogues à ceux du pouilly-fuissé, avec parfois des accents de pivoine, de poire et d'abricot, de coing, de pomme au four ou de cire.
Bouche: Le moelleux et l'acidité jouent à armes égales, dans un style assez puissant?; le gras domine en finale. Le climat Les Mures se distingue pour la qualité de ses vins.
Nez: Le pouilly-loché présente des arômes analogues à ceux du pouilly-fuissé, avec parfois des accents de pivoine, de poire et d'abricot, de coing, de pomme au four ou de cire.
Bouche: Le moelleux et l'acidité jouent à armes égales, dans un style assez puissant?; le gras domine en finale. Le climat Les Mures se distingue pour la qualité de ses vins.
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LES VINS D’APPELLATION Pouilly-loché
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.