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A. NOIROT ET FILS
Blanc de noirs 2007

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le pinot noir s'exprime bien sur les coteaux argilo-calcaires du Châtillonnais où il puise une acidité naturelle qui contribue à l'équilibre des vins qu'il engendre. Discrète effervescence que celle de ce brut, ce qui n'a pas empêché les jurés d'apprécier son nez vineux et sa bouche équilibrée, ouverte sur un fruité agréable. Un crémant réussi qu'on boira tout au long d'un repas.
IDENTITÉ DU VIN :
A. noirot et fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SARL NOIROT ET FILS
Les Coteaux du Châtillonnais Bellevue
21400 Pothières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 81 92 38
F: 03 80 81 92 38

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Le vin : A. noirot et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).