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NOIROT ET FILS
Blanc de noirs

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le blanc de noirs de la famille Noirot est un crémant qui d'emblée a surpris les dégustateurs par sa robe tirant vers le rosé (l'effet du pinot noir), « qui fait de l'œil » a-t-on coutume de dire en Champagne. Sa palette intensément fruitée (fraise écrasée), mâtinée de nuances amyliques et mentholées, ne les a pas laissés insensibles non plus. La bouche se révèle ronde et douce (fruits cuits) mais maintient un bon équilibre grâce à une fine fraîcheur à l'arrière-plan. Accord gourmand en perspective avec un dessert au chocolat.
IDENTITÉ DU VIN :
Noirot et fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SARL NOIROT ET FILS
Les Coteaux du Châtillonnais Bellevue
21400 Pothières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 81 92 38
F: 03 80 81 92 38

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Le vin : Noirot et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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