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Queue de bœuf mijotée

APPELLATIONS PROPOSÉES POUR CETTE RECETTE

Les vignobles du Centre
Anjou-Saumur
Beaujolais et Lyonnais
Beaujolais et Lyonnais
COMMENTAIRE

AUTRES ACCORDS ET RECETTES RECOMMANDÉS

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), à l’origine de vins secs bien vifs, aux notes balsamiques. Devenu très rare depuis la crise phylloxérique, il entre dans le traditionnel « vin des glaciers » d’Anniviers, produit par transvasage (système proche de la solera).