Les vignerons des Coteaux d'Aubenas

Un duo grenache-syrah convaincant au menu de ce rosé d'une jolie teinte corail nuancée de reflets dorés, qui laisse un sillage fruité alléchant. En bouche, tout est doux, ample et chaleureux, bien imprégné de saveurs de framboise écrasée et de berlingot acidulé à la cerise, avec en appoint une pointe de fraîcheur zestée qui relève agréablement la finale.

Il est diablement gourmand, ce blanc doux associant une moitié de viognier et de sauvignon récoltés en surmaturité, avec ses senteurs capiteuses de lys, de gelée de coing et de mangue séchée, et son palais confortable, riche, opulent, qui s'entiche d'une touche de fruits secs (noix, amande). Soulignée de bout en bout par une fine vivacité, d'autant plus appréciée dans ce millésime solaire, cette cuvée augure de belles promesses en cave.

Grenache, caladoc et cinsault forment une savoureuse composition dans ce rosé à la robe atypique couleur melon aux reflets argentés, et au nez fin et expressif de pamplemousse, de fenouil sauvage et de poivre rose. Une attaque nette, un volume consistant, une sucrosité bien fondue et une longue persistance sur les épices (gingembre, badiane) laissent en bouche une impression de fraîcheur et donne envie de croquer cette cuvée allègre, d'une belle polyvalence de l'apéritif à la table. Le prix, plus que modeste, représente la «cerise sur le gâteau».

Ce duo syrah-grenache charme par son bouquet spontané et friand de fruits des bois, d'œillet et d'épices douces (coriandre, cardamome). Souple, soyeuse et parfumée, nantie de tanins discrets, la bouche dessine le profil d'un rouge flatteur et convivial.

Syrah (63%), grenache noir (29%) et une touche de marselan (croisement du cabernet-sauvignon et du grenache) ont engendré ce rouge expressif, au bouquet de lilas et de cassis rehaussé d'une touche de genièvre. Porté par des tanins délicats au grain poudré, le palais conjugue souplesse, rondeur et gras, bien imprégné de fruits mûrs et d'olive noire. Savoureux, il a encore un bel avenir en cave.

Une robe rose pâle aux reflets argentés habille ce rosé finement aromatique, qui se dévoile sur des parfums d'agrumes et de petits fruits rouges croquants mâtinés d'une touche fumée de pierre chaude. Équilibrée, franche et fruitée, la bouche offre une chair consistante et suave, tonifiée par une finale acidulée aux accents de carambole.

Une touche de marselan (15%) vient enrichir l'assemblage classique syrah-grenache de cette cuvée parcellaire. La robe est d'un rouge profond et le nez friand, sur les fruits rouges frais et le laurier. Une touche de cuir s'ajoute à cette palette dans un palais rond et généreux, appuyé sur des tanins fermes et une fine acidité qui donne de l'allonge à la finale. Une bouteille qui acceptera volontiers une petite garde.

Le duo syrah-grenache, grand classique de l'appellation, en pleine forme dans cette cuvée patinée par douze mois de fûts. Explosif, le nez décline les petits fruits rouges et noirs soulignés d'épices et de Zan. Rond et chaleureux, gorgé de cassis, de pruneau, de cerise noire et de poivre, le palais y ajoute une rondeur et une souplesse de corps toute aussi gourmande. Un grand charmeur.

Grenache, caladoc et une pointe de cinsault pour ce rosé diaphane, au nez discret mais fin de fruits blancs et rouges, équilibré, long et tout aussi fruité en bouche.

cet assemblage de grenache et de caladoc a donné un vin sympathique, simple mais gourmand, aux notes de framboise et à la bouche franche et longue.

Grenache, syrah et merlot font bon ménage dans cette cuvée épicée en effet, mais aussi bien fruitée (cerise, framboise). En bouche, la souplesse et le fruit sont de mise. Un joli vin gouleyant.

à dominante de syrah, complétée par le grenache, ce rosé de saignée séduit par sa robe pâle brillante et limpide, par son nez charmeur de fraise des bois et de framboise, et surtout par sa bouche équilibrée, à la fois ronde, fraîche et d'une étonnante longueur.

L'intensité du nez, entre fruits rouges et subtiles notes de violette, donne envie de poursuivre. En bouche, les épices s'invitent aux côtés des fruits et les tanins se révèlent souples et fondus. Un vin des plus aimables.

L'intensité de la robe va de pair avec un nez profond de fruits rouges agrémentés d'une touche d'épices. L'effet de la longue macération qu'a connu ce vin se manifeste à travers une bouche concentrée, pleine, aux arômes de cerise et aux tanins ronds.

Syrah et grenache sont unis dans ce rosé brillant aux reflets orangés, ouvert au nez sur des notes de framboise, de sous-bois et de bonbon anglais. En bouche, on trouve de la rondeur et du gras, bien contrebalancés par une fine acidité. Un joli rosé de repas.

Encore un peu sur la retenue, ce 2013 dévoile à l'aération d'agréables nuances de pain grillé (dix mois de fût) et de fruits noirs. La réglisse complète cette palette dans une bouche souple et légère. Un vin simple et de bon goût.

Aux portes du Parc régional des monts d'Ardèche, cinq caves coopératives se sont unies sous la même bannière des Vignerons des Coteaux d'Aubenas. Grenache, syrah (40% chacun) et merlot composent cette cuvée au nez généreux de fruits rouges mûrs mâtiné d'épices et de nuances animales. La bouche se montre intense et charnue, bien épaulée par des tanins fermes et par une pointe de fraîcheur bien ajustée.

Ce rosé de saignée de la coopérative de Saint-Étienne-de-Fontbellon associe classiquement le grenache (70 %) et la syrah. Il en résulte une robe rose pastel, limpide et brillante. Le nez évoque les fruits rouges et les agrumes, arômes que prolonge une bouche généreuse et persistante. On verrait bien cette bouteille sur une paella.

Ce rosé de saignée affiche une élégante teinte rose à reflets bleutés. Le nez bien ouvert exprime les petits fruits rouges, héritage sans doute des 40 % de syrah que contient l'assemblage. Ces mêmes arômes se retrouvent en bouche, bien soutenus par une pointe d'acidité qui apporte équilibre et fraîcheur. Un Seigneur bien saigné, à déguster sur une paella.

Cette Sélection de la coopérative de Saint-Étienne-de-Fontbellon dévoile un nez expressif où se mêlent la truffe, le poivron, les fruits rouges et les épices. En bouche, les tanins bien fondus laissent s'exprimer les notes de confiture de fruits. À déguster dans les deux ans sur une daube.

Aux portes du Parc régional des monts d'Ardèche, cinq caves coopératives se sont unies sous la même bannière des Vignerons des Coteaux d'Aubenas. Une partie de la vendange de ce merlot a été élevée en barrique, ce qui a contribué à donner un peu de caractère à l'ensemble. Caractéristique du cépage par le rouge sombre de sa robe, ce vin se révèle discret à l'olfaction. Quant à la bouche, volumineuse, elle délivre de fines notes de cacao lors d'une finale enlevée. Un bon vin quotidien!