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YVES JACQUES
Tradition

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Rémi Jacques a rejoint son père après avoir obtenu son diplôme d'oenologue. Tous deux cultivent maintenant un vignoble de 14 ha. Leur rosé, assemblage de 20 % de chardonnay et de 80 % de pinots, dont 50 % de pinot meunier, des années 1999 et 2000 est assez coloré, et offre des arômes de fraise, de cassis, de fruits exotiques. Sa bouche est vineuse. La cuvée Sélection est citée, c'est un blanc de blancs des années 1998 à 2000, floral, frais et équilibré. Rappelons que cette même cuvée, mais des années 1996, 1997 et 1998, avait obtenu un coup de coeur l'an dernier. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Yves jacques
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

RÉMI JACQUES
1, rue de Montpertuis
51270 Baye
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 80 77
F: +33 3 26 52 83 97
@: champagne.yvesjacques@wanadoo.fr

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Le vin : Yves jacques, se déguste en accords avec les mets suivants :

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