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YVES GIRARD-MADOUX
Chignin-Bergeron Premiers Frimas 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Yves Girard-Madoux vient d’aménager une nouvelle parcelle en terrasse, et son domaine compte désormais 11 ha. Sur les coteaux de Tormery, au sud de Chignin, il a récolté le 30 octobre la roussanne à l’origine de cette cuvée. Il s’agit donc d’une «vendange tardive», mais cette mention, officielle, est réservée à quelques vignobles comme l’Alsace. D’où ce nom de «Premiers Frimas». Ce vin n’est pas produit tous les ans, car la météo n’est pas toujours tendre fin octobre et la pourriture guette alors: pas de 2008, ni de 2010, mais un 2009 à la robe jaune tournesol. Le nez mêle les fruits confiturés et très doux, comme le kaki, le miel, la brioche, les épices et la liqueur. Il annonce une bouche ample, dominée par des impressions de douceur (100 g/l de sucre!). Un peu plus de nerf aurait valu à ce bergeron une étoile, mais l’ensemble reste flatteur. Quant au pinot noir 2010 (5 à 8 €; 4 000 b.), c’est un vin friand et prêt à boire: même note.
IDENTITÉ DU VIN :
Yves girard-madoux
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
1900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

YVES GIRARD-MADOUX
Torméry
73800 Chignin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 07 13 47 87
F: 04 79 28 05 60
@: girard-madoux.yves@wanadoo.fr

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Le vin : Yves girard-madoux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).