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YVES DUPORT
Montagnieu Brut 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Yves Duport a engagé en 2009 la conversion de son domaine vers la biodynamie. Son mousseux Montagnieu représente 4 ha et quatre cépages différents: pinot noir, mondeuse, chardonnay, roussette – tous passés en pressurage direct pour l'obtention d'un jus aux reflets dorés. La fermentation, à la champenoise, donne un vin au nez mûr de fleurs de tilleul et d'aubépine. La bouche, ronde, équilibrée, vive et franche, fera merveille à l'apéritif. En rouge, le 2010 mondeuse Tradition (4 400 b.) décroche aussi une étoile. Son bouquet intense de violette, de cerise et d'épices précède un palais charpenté et plein. À découvrir dans deux ans sur du boeuf en daube.
IDENTITÉ DU VIN :
Yves duport
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
41000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON YVES DUPORT
Le Lavoir
1680 Groslée
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 39 74 33
F: 04 74 39 71 11
@: contact@yvesduport.fr

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).