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WILLM
Vendanges tardives Cuvée Émile Willm 2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison de Barr est maintenant dans le giron du groupe Wolfberger, important acteur du vignoble alsacien. Jaune franc à reflets verts, ces vendanges tardives ne laissent percer au nez qu'un discret fruité exotique (ananas), mais elles n'ont pas dit leur dernier mot. Les arômes de fruits mûrs ou confits se développent dans un palais moelleux, suffisamment frais, élégant et long. Une bouteille déjà prête mais qui a des réserves. (Sucres résiduels: 80 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Willm
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

WILLM
BP 13
67140 Barr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 22 20 43

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Willm, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.