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WELTY ET FILS
Bollenberg 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Représentant la troisième génération, Guy Welty exploite depuis 1992 ce domaine de 7 ha situé dans la partie méridionale de la route des Vins. Le vignoble est réparti sur quatre communes sur le territoire desquelles s'élève le Bollengerg, colline aux sols argilo-calcaires d'où ce riesling est issu. Le nez révèle d'abord des arômes d'agrumes, puis évolue vers des notes florales. On retrouve le fruité dans un palais qui fait l'unanimité par son équilibre axé sur la rondeur, par sa finesse et son élégance. Un vin racé, à servir, par exemple, sur de la langouste. (Sucres résiduels: 5 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Welty et fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
7800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

WELTY ET FILS
15-17, Grand-Rue
68500 Orschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 76 95 21
F: 03 89 74 63 53

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Welty et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc de l'Aube donnant des vins nerveux et bouquetés. Il peut entrer dans l'encépagement du champagne, mais a presque disparu en raison de faibles rendements et d'une maturité tardive.