WARIS ET FILLES

Gd cru
Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bertrand et Virginie Waris représentent la cinquième génération de Waris sur le domaine qui couvre 5ha dans la Côte des Blancs. Ils ont lancé leur étiquette en 2002, peu après leur installation. (RM)

Établi à Avize, dans la Côte des Blancs, Bertrand Waris a lancé son champagne en 2002. Il fait son entrée dans le Guide avec un blanc de blancs en provenance des grands crus Avize et Cramant. Jaune pâle à reflets verts, ce champagne laisse monter un fin cordon de bulles fines. Il montre son origine dans ses arômes d'acacia, d'agrumes et dans sa bouche vive qui appelle les produits de la mer. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Waris et filles
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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Le vin : Waris et filles, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE

LE PRODUCTEUR

EARL WARIS ET FILLES
6, rue d'Oger
51190 Avize
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 77 21 42
F: +33 4 67 00 07 37
@: virginie.waris@wanadoo.fr

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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.