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VIRGINIE PILLET
2011 • Gd cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Derrière la marque Virginie Pillet, distribuée par la société beaunoise Domaines et Châteaux de Bourgogne réunis, se cache la vinificatrice Christine Dubreuil du domaine Dubreuil-Fontaine. Elle signe un corton proche des deux étoiles, d'un beau grenat violacé dévoilant un nez délicat de cerise noire et de groseille relevé d'épices. Le palais plaît par sa structure élégante et fine, par son boisé non moins courtois et par son fruité frais agrémenté d'une touche réglissée du meilleur effet. Un vin que l'on pourra apprécier aussi bien dans sa jeunesse (deux ou trois ans) qu'après six à huit ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Virginie pillet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. P. DUBREUIL-FONTAINE
18, rue Rameau-Lamarosse
21420 Pernand-Vergelesses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 55 43
F: +33 3 80 21 51 69
@: domaine@dubreuil-fontaine.com

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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.