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VINCENT-LAMOUREUX

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sylviane Vincent et Jean-Michel Lamoureux ont réuni leurs exploitations en 1988, d'où la marque Vincent-Lamoureux. Leur vignoble est situé aux Riceys, où prospère le pinot noir à l'origine du rosé tranquille d'appellation. Ce cépage donne ici un champagne rose bonbon soutenu, qui pinote au nez comme en bouche sur des notes de fruits rouges nuancées de violette. Charnu, puissant et généreux tout en restant frais, ce vin s'appréciera aussi bien à l'apéritif qu'au repas. Poulet aux girolles? Pigeon aux airelles? (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Vincent-lamoureux
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL VINCENT LAMOUREUX
2, rue du Sénateur-Lesaché
10340 Les Riceys
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 29 39 32
F: +33 3 25 29 80 30
@: lamoureux-vincent@wanadoo.fr

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Le vin : Vincent-lamoureux, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.