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VILLA NORIA
Syrah Grand Prestige 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine d'une cinquantaine d'hectares est niché entre mer et montagne. Créé en 2009 par quatre jeunes vignerons, Villa Noria est en cours de conversion biologique. Cette pure syrah, née sur un terroir de galets roulés, exprime des notes boisées intenses, qui néanmoins n'écrasent pas les tonalités florales (violette) du cépage. La bouche, ronde, s'étire sur des notes de fruits confits délicatement poivrés. L'ensemble est bien fait, l'élevage pleinement maîtrisé. Pourquoi pas sur un carpaccio de bœuf ?
IDENTITÉ DU VIN :
Villa noria
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
31100
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

VILLA NORIA
9, avenue André-Bringuier
34530 Montagnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 84 80 33 98
@: arnaudce@hotmail.fr

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Le vin : Villa noria, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).