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VILLA NORIA
Sauvignon blanc Grand Prestige 2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine créé de toutes pièces en 2009 par quatre jeunes vignerons : 30 ha de vignes nichés entre mer et contreforts montagneux, sur des terroirs basaltiques. L'engagement en agriculture biologique (certifiée) concerne tous les aspects de la propriété, de l'eau aux paysages.

Ce vin pâle et lumineux donne une vision différente du sauvignon par son nez délicat de pêche, de fleur d'oranger et de vanille, et par sa bouche chaleureuse, suave et ronde, assez éloignée des vins vifs et incisifs généralement produits par ce cépage ; mais « chassez le naturel… » : une petite touche vive et citronnée vient titiller la finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Villa noria
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
49800
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

VILLA NORIA
9, avenue André-Bringuier
34530 Montagnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 84 80 33 98
@: arnaudce@hotmail.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Villa noria, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : samossas aux crevettes

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.