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VIGNOBLES BRISEBARRE
Demi-sec 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe Brisebarre est partout à la fois: à la vigne, sur 25 ha, à la cave et dans diverses instances professionnelles dont il est responsable. C'est un homme d'action qui entreprend et réussit. Il présente trois beaux vins, dont ce demi-sec à 25 g/l de sucres résiduels. Issu de tries au vignoble, celui-ci présente un nez caractéristique de coing et de tilleul. La bouche bien construite et harmonieuse invite à garder un peu cette bouteille en cave, si toutefois on en a la patience. Sont cités le moelleux Grande Réserve 2002 (8 à 11 €), à 60 g/l de sucres résiduels, d'une tonalité boisée qui peut plaire, ainsi que la méthode traditionnelle brut.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignobles brisebarre
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE BRISEBARRE
34, rue de la Vallée-Chartier
37210 Vouvray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 63 07
F: +33 2 47 52 65 59
@: brisebarre.ph@wanadoo.fr

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Le vin : Vignobles brisebarre, se déguste en accords avec les mets suivants :
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