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VIGNOBLE GROSBOIS
2005

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les bâtiments des XIVe et XVes. constituaient une ancienne place forte du Bouchardais (région de l'Île-Bouchard). Le vignoble d'une dizaine d'hectares est constitué essentiellement de cabernet franc planté sur sols argilo-siliceux. Souple, fruité, élégant, doté d'une finale soutenue, ce vin pourra être proposé avec des grillades autour d'un barbecue.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignoble grosbois
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. GROSBOIS
Le Pressoir
37220 Panzoult
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 58 66 87
@: grosboisnicolas@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Vignoble grosbois, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.