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VIGNOBLE FÉVRIER

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 2000 à Macqueville, à 20 km au nord de Cognac, Emmanuel Février exploite un vignoble de 24 ha. Il a élargi sa gamme et propose à côté de ses pineaux des vins de pays, des cognacs et des liqueurs. Il a aussi développé l'œnotourisme, en proposant animations, concerts et pique-niques l'été, et visites guidées pendant la distillation l'hiver. Son pineau rosé associe à parts égales merlot et cabernet-sauvignon. Il en résulte une robe rouge bordeaux étincelant pleine de jeunesse, un nez fin et fruité, et une bouche souple aux accents de fruits rouges. Même note décernée au blanc (3 000 b.), pour son volume et ses arômes plaisants de noix et de rancio.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignoble février
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

VIGNOBLE FÉVRIER
10, rue des Vallées
17490 Macqueville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 46 26 63 93
F: 05 46 26 21 72
@: vignoble.fevrier@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Vignoble février, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.