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VAL AUCLAIR
Les Barras 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la vallée du Paradis, ce 75 % carignan (la syrah en complément) fait... des miracles. Il obtient les clés de saint Pierre et se présente dans une robe d'évêque violet soutenu, il délivre une kyrielle d'arômes grillés et épicés agrémentés de délicates notes de fruits noirs. La bouche est longue comme une procession, la matière ample, bien servie par des tanins fondus et subtilement relevée de paprika en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Val auclair
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE VAL AUCLAIR
1, avenue Saint-Victor
11360 Fontjoncouse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 81 61 78 86
@: valauclair@free.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.