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DOMAINE VAL AUCLAIR
2011

Guide 2013
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Situé au sud de Carcassonne, le domaine, certifié en AB, a une devise: ""Nous ne faisons pas du vin, nous préservons un terroir et des vignes centenaires pour les générations futures."" Ces vignerons passionnés proposent une jolie cuvée 100 % macabeu. La robe aux reflets or est limpide et brillante. Le bouquet subtil et complexe révèle des arômes de coing et d'abricot qui se retrouvent dans une bouche tout aussi intense, onctueuse et ronde. À boire sur un poisson grillé ou sur un pélardon."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine val auclair
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE VAL AUCLAIR
1, avenue Saint-Victor
11360 Fontjoncouse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 81 61 78 86
@: valauclair@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.