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TROPLONG MONDOT
2008 • 1er gd cru clas. B

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Troplong Mondot jouerait-il les modestes en n'affichant pas sur son étiquette le titre de Château, lui qui a pourtant accédé au rang de «premier» en 2006, sous la conduite de Christine Valette et de son mari Xavier Pariente? Quoi qu'il en soit, ce «vrai château» (édifié en 1745 par l'abbé de Sèze) livre un vrai grand vin. Paré d'une superbe robe bordeaux sombre, presque noire, il dévoile un bouquet encore sous l'emprise torréfiée de la barrique; puis l'aération libère des arômes intenses et complexes de merlot bien mûr, de cuir, de zeste d'orange. Puissante, riche, généreuse dès l'attaque, la bouche est solidement bâtie sur des tanins denses et tonifiée par une belle fraîcheur finale. Un cru de garde assurément (cinq à dix ans).
IDENTITÉ DU VIN :
Troplong mondot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
67500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS CH. MONDOT
Ch. Troplong Mondot
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 55 32 35
F: +33 5 57 55 32 07
@: contact@chateau-troplong-mondot.com

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.