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TRIBAUT-SCHLOESSER
Zéro dosage

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les deux familles mentionnées sur l’étiquette sont à l’origine de cette maison de négoce familiale fondée en 1929 et qui dispose d’un vignoble de 20 ha. La société est implantée à Romery, village proche de la vallée de la Marne et d’Hautvillers. Son brut Zéro a reçu un excellent accueil. Les trois cépages champenois (35 % de pinot noir, 30 % de meunier et 30 % de chardonnay) collaborent à cette cuvée comprenant des vins de réserve élevés en foudre. Vieillie quarante-huit mois en cave, celle-ci n’a reçu, comme son nom l’indique, aucun sucre ajouté au dégorgement. Le nez, intense et franc, allie les fleurs blanches et des notes plus confiturées. La bouche, dans le même registre, se montre harmonieuse, fraîche et longue. Cette bouteille se plaira à l’apéritif ou au début du repas. Elle possède un certain potentiel, tout comme le brut (120 000 b.), né d’un assemblage et d’une vinification proches du précédent, dosage excepté. Or clair, floral, citronné et vif, il pourra attendre un an ou deux. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Tribaut-schloesser
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

TRIBAUT-SCHLOESSER
21, rue Saint-Vincent
51480 Romery
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 64 21
F: +33 3 26 58 44 08
@: contact@champagne-tribaut.com

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Le vin : Tribaut-schloesser, se déguste en accords avec les mets suivants :
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