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TOUR DE BELFORT
Malbec cabernet franc 2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Eugène Lismonde a vendu son entreprise à l'âge de soixante ans et acheté vignoble et bastide médiévale à l'abandon à Belfort-du-Quercy, berceau familial. Sa fille Muriel a patiemment restructuré le vignoble (9 ha) et adopté l'agriculture biologique. Elle a signé son premier millésime en 2008.

Avec son nez de cerise mûre, de réglisse et de menthol, ce vin rouge exprime bien le malbec, cépage dominant dans l'assemblage, complété par le merlot. La bouche aux arômes de fruits rouges est puissante, ronde et fondue.
IDENTITÉ DU VIN :
Tour de belfort
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Pays de la Garonne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. DE BELFORT
Le Bourg
46230 Belfort-du-Quercy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 37 29 66 71
@: info@tour-de-belfort.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
PLAT RECOMMANDÉ : grillade de porc
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.