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TOQUES ET CLOCHERS
Terroir méditerranéen Elevé en fût de chêne 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une fois n'est pas coutume, le Terroir méditerranéen a supplanté les Terroirs océanique et Haute-Vallée. Avec à sa tête le président national des oenologues, la cave des vignerons du Sieur d'Arques a frappé fort cette année dans l'AOC limoux. Un coup de coeur unanime pour cette cuvée. Sous un aspect jaune or, elle vous étonnera par son nez aromatique complexe et intense fait de grillé, de pêche de vigne; légèrement toasté avec des notes de mangue et de moka, le palais déploie une large palette aromatique avec beaucoup de puissance et de longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Toques et clochers
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS SIEUR D'ARQUES
av. de Carcassonne BP30
11303 Limoux Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 74 63 11
F: +33 4 68 74 63 12
@: s.echantillon@sieurdarques.com

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Le vin : Toques et clochers, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.