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CHÂTEAU DE BERNE
Terres de Berne 2015

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé au cœur du Var, ce vaste domaine de 500 ha, dont 120 ha de vignes, est devenu un véritable centre œnotouristique sur le modèle deswineriesdu Nouveau Monde et sous l'impulsion de son nouveau propriétaire depuis 2007, un homme d'affaire britannique : journées à thème, concerts, cours de cuisine, hôtel relais-château, deux restaurants...

un rosé dominé par le cinsault (60 %, avec le grenache en appoint). Un vin de caractère, ouvert sur les agrumes, l'aubépine et le poivre, vineux, ample et rond en bouche. Plutôt pour le repas.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de berne
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
400000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. DE BERNE
chem. de Berne
83510 Lorgues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 60 43 57
F: +33 4 94 60 43 58
@: vins@chateauberne.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de berne, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : roussette à la provençale

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
-
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
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4 pers
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Note :
6 pers
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Note :
8 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).