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CHÂTEAU DE BERNE
Cuvée spéciale 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le rolle et le sémillon sont à l'origine de ce vin jaune pâle, aussi harmonieux par ses arômes que par sa rondeur et sa souplesse. Un élevage en fût de huit mois lui a légué des notes boisées légères, en contrepoint des flaveurs d'agrumes et d'une ligne minérale fraîche. Il sera intéressant de le découvrir avec un poulet aux morilles. La Cuvée spéciale 2004 rouge (11 à 15 €), citée, doit être servie sans attendre pour apprécier ses notes épicées, mentholées et fruitées, ainsi que sa structure avenante.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de berne
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE BERNE
chem. de Berne
83510 Lorgues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 60 43 57
F: +33 4 94 60 43 58
@: vins@chateauberne.com

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Le vin : Château de berne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.