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TAITTINGER
Comtes de Champagne 1999

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Crédit agricole vient d'acquérir la prestigieuse maison fondée en 1734. L'équipe Taittinger, qui a toujours connu le succès, reste aux commandes et la gamme demeure inchangée. On retrouve sa cuvée de prestige, Comtes de Champagne, ici en rosé. L'assemblage comprend 70 % de pinot noir (dont 12 % vinifié en rouge) et 30 % de chardonnay. Élégance, finesse soyeuse et classe définissent ce fleuron de la maison. Né de l'année 1999 et mi-noirs mi-blancs, le sec cuvée Nocturne (30 à 38 €) obtient une étoile. Son dosage à 18 g/l en fait un champagne suave, minéral au nez, marqué par la pêche et la mangue. Pour un souper fin, autour de foie gras et de mignardises. Le brut 1999 (38 à 46 €) assemble lui aussi pinot noir et chardonnay à parts égales. Il est cité pour sa complexité, son dosage juste, son équilibre et son potentiel. Les Folies de la Marquetterie (30 à 38 €), un des rares champagnes de clos, naissent d'un vignoble dominé par le château du même nom (XVIIIes.), propriété de la maison. Le chardonnay (55 %) et le pinot noir (45 %) de 2002 et 2003 contribuent à cet ensemble brioché, souple, équilibré et élégant. Une nouvelle cuvée qui prouve la vitalité de la marque. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Taittinger
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
33500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

TAITTINGER
9, pl. Saint-Nicaise
51100 Reims
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 85 45 35
F: 03 26 85 84 65
@: communication@taittinger.fr

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