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SECRET DE BERTICOT
Sauvignon 2011

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"La cave coopérative de Duras propose sous le nom de Berticot les trois couleurs de l'appellation. En blanc, ce Secret plaît par sa robe jaune pâle aux reflets d'argent et par ses senteurs d'agrumes et de fruits exotiques. On retrouve ces mêmes impressions aromatiques dans une bouche tout en finesse, harmonieuse et fraîche, à dominante de pamplemousse. Le 2010 rouge Secret de Berticot (250 000 b.) est cité: c'est un vin souple et sur le fruit, à apprécier dans sa jeunesse. Une belle citation revient aussi au 2011 rosé BB de Berticot (5 à 8 €; 40 000 b.), amylique et fruité."
IDENTITÉ DU VIN :
Secret de berticot
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
200000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA CAVE BERTICOT
rte de Sainte-Foy-la-Grande
47120 Duras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 83 75 47
F: +33 5 53 83 82 40
@: contact@berticot.com

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.