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SAMUEL ET FABIEN GIRARD-MADOUX
Chignin Bergeron 2014

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine familial de 5,5 ha est tenu par les frères Samuel et Fabien Girard-Madoux (quatrième génération). Le premier s'est destiné à la vigne dès ses quatorze ans, le second a fait un détour par la boulangerie avant de s'installer en 2001.

Une belle expression de la roussanne (ou bergeron) savoyarde que ce 2014 intense et complexe à l'olfaction : fleurs blanches, fruits exotiques, abricot, miel, touche de noix... La bouche se révèle très fruitée, ample, riche et suave (cire, amande, abricot mûr) mais sans lourdeur, stimulée par une fine vivacité.
IDENTITÉ DU VIN :
Samuel et fabien girard-madoux
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
6400
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAMUEL ET FABIEN GIRARD-MADOUX
Dom. Plantin Torméry
73800 Chignin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 79 28 11 76
@: caveplantin@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Samuel et fabien girard-madoux, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : soufflé au beaufort
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).