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SAINT-VERNY
Privilège Élevé en fût de chêne 2010

Guide 2013
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Le patron des vignerons auvergnats a donné son nom à cette coopérative dont tout le vignoble est situé dans le département du Puy-de-Dôme. Après plusieurs coups de coeur, dont un l'an passé pour un rouge 2009, voici que la performance est réitérée, grâce cette fois à un chardonnay élevé douze mois sous bois. D'un jaune paille brillant d'éclats dorés, ce vin a charmé les dégustateurs par son bouquet intense de fruits blancs, de miel et de vanille. Cette complexité se prolonge en bouche, où l'abricot sec s'allie à une rondeur sans pareille. Une harmonie persistante, à apprécier sans attendre. L'Impromptu 2010 rouge (5 à 8 €; 9 700 b.) est cité pour ses notes de fruits rouges et d'épices, signe d'une belle maturité du gamay. La cuvée des Volcans 2011 blanc (5 à 8 €; 40 000 b.) est portée par les fruits secs, les agrumes et par une pointe minérale lui apportant fraîcheur et longueur. Elle est également citée."
IDENTITÉ DU VIN :
Saint-verny
GARDE :
-
PRODUCTION :
4800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE SELIA SAINT-VERNY
2, rte d'Issoire
63960 Veyre-Monton
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 73 69 60 11
F: +33 4 73 69 65 22
@: saint.verny@saint-verny.com

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