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SAINT-MARTIN
Brut

Guide 2012
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison de négoce, créée en 1919, décroche un coup de cœur pour ce crémant dont la mousse très fine et persistante anime une élégante robe jaune pâle aux reflets cristallins. L'intensité de ce brut se manifeste dès l'olfaction par un bouquet complexe qui mêle des parfums de coing et de violette à des notes briochées. La bouche ample est bâtie sur la fraîcheur, et affiche beaucoup de longueur. De la finesse et de l'harmonie pour ce vin d'exception qui procurera un très grand plaisir à l'heure de l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Saint-martin
RÉGION :
Vins du Luxembourg
GARDE :
-
PRODUCTION :
18600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SA CAVES GALES
6, rue de la Gare
5690 Ellange-Gare
Luxembourg

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +352 23 69 90 93
F: +352 23 69 94 34
@: info@gales.lu

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.