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ROUSSEAUX-BATTEUX

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation de Verzenay (grand cru) dispose d'un vignoble de plus de 3 ha. Elle propose un rosé de noirs né des années 1997 et 1998. Cerise et kirsch au nez, ce champagne apparaît souple, miellé et dosé en bouche. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Rousseaux-batteux
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DENIS ROUSSEAUX
17, rue de Mailly
51360 Verzenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 49 81 81
F: 03 26 49 81 81
@: rousseaux.batteux@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Rousseaux-batteux, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Se dit d’un vin déséquilibré où la sensation chaleureuse, voire brûlante, de l’alcool apparaît trop marquée.