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ROLET PERE ET FILS
Trousseau 1999

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Amis belges, suisses ou japonais, quelques bouteilles de la famille Rolet ont déjà franchi vos frontières pour le plus grand plaisir de vos compatriotes. Pour les autres, sachez que ce pur trousseau n'a pas froid aux yeux. Il a même une superbe robe grenat. Racé au nez, il a choisi le cassis pour séduire. Souple, il emplit néanmoins bien la bouche. On sent de la matière, une certaine chair. Les fruits rouges, et notamment la cerise mûre, se développent. Un vin qui saura ravir les amateurs, dans toute l'authenticité et la richesse désirée. Attendre deux ans serait le plus sage.
IDENTITÉ DU VIN :
Rolet pere et fils
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DU DOM. ROLET PÈRE ET FILS
Lieu-dit Montesserin rte de Dole
39600 Arbois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 66 00 05
F: +33 3 84 37 47 41
@: rolet@wanadoo.fr

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Le vin : Rolet pere et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.