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RESSAC
Muscat 2010

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Vignerons de Florensac, dynamiques et unis, sont tournés vers l'avenir. Ainsi ont-ils ouvert Vinipolis, un espace de dégustation avec des bornes «œnothématiques» pour initier le public au monde du vin. Dans le même esprit, un bistrot traditionnel propose les vins de la cave. Les clients pourront y savourer ce Ressac, un muscat sec à la belle robe d'un jaune clair et limpide. Le nez est intense, dominé par les notes de fruits exotiques (litchi), vivifié de notes d'agrumes (pamplemousse) et de muscat. La bouche, ronde et pleine, joue aussi sur la fraîcheur. Équilibrée, elle bénéficie d'un fort retour aromatique sur les fruits exotiques et se prolonge sur une impression de gras. À boire à l'apéritif avec des crevettes grises.
IDENTITÉ DU VIN :
Ressac
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DE FLORENSAC
5, av. des Vendanges
34510 Florensac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 77 00 20
F: +33 4 67 77 79 66
@: cedric.florensac@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Ressac, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
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Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.