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REMY-MARTIN

Guide 2001
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1724 par un vigneron charentais, Remy-Martin est l'une des grandes marques du pays du cognac, présidée par Mme Hériard-Dubreuil. L'assemblage réussi de plusieurs cépages donne un pineau de couleur vieil or. Sa riche palette aromatique aux nuances de fleurs et de fruits se retrouve au nez comme en bouche. Celle-ci est ample, marquée par un beau rancio qui donne une remarquable harmonie à l'ensemble.
IDENTITÉ DU VIN :
Remy-martin
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINES RÉMY MARTIN
20, rue de la Société-Vinicole
16100 Cognac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 83 81 24 66
@: eric.jaunet@remy-cointreau.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Remy-martin, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
16 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.