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RÉMI COSSON
2009

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Rémi Cosson souhaite rester sur une petite surperficie (4,2 ha) pour pouvoir tout contrôler de A à Z. Ce 2009 à la robe rose pâle est tout en discrétion au nez. En bouche, il affiche une réelle présence, avec une chair ronde et une finale persistante. Une bouteille harmonieuse pour un apéritif détendu.
IDENTITÉ DU VIN :
Rémi cosson
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

RÉMI COSSON
La Hardellière La Hardellière
37320 Esvres-sur-Indre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 65 70 63
@: remicosson@orange.fr

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Le vin : Rémi cosson, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.