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REGARDS DE FEMMES
Muscat de Noël n°2 Le temps d'un secret 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le village de Cases-de-Pène tient son nom d'un ermitage du Xes. établi sur un roc (penaen catalan) calcaire qui ferme la vallée de l'Agly. Les terres noires schisteuses y alternent avec l'ocre des argilo-calcaires, formant deux superbes terroirs de 480 ha sur lesquels travaillent les 60 vignerons de la coopérative locale.

Un vin or pâle au bouquet puissant et varié de melon jaune, de pêche, d'agrumes, de menthol et d'eucalyptus. Une belle finesse en bouche jointe à un équilibre bien ajusté entre douceur et fraîcheur en font un muscat très agréable.
IDENTITÉ DU VIN :
Regards de femmes
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE PÉNA
2, bd Mal-Joffre
66600 Cases-de-Pène
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 38 93 30
F: +33 4 68 38 92 41
@: chateau-de-pena@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Regards de femmes, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tarte aux abricots
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.