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R. BLIN ET FILS
Grande Tradition

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation familiale de 11 ha est implantée dans les coteaux de Saint-Thierry, au nord-ouest de Reims. Sa cuvée Grande Tradition est issue de 90 % de chardonnay et de 10 % de pinot noir récoltés en 2000 et 2001. De couleur paille, elle mêle des notes grillées et des parfums de fruits mûrs et confits. Un champagne équilibré et charmeur. Dans la cuvée Sélection, également citée, on retrouve les même cépages et les mêmes proportions (90-10 %), mais c'est le pinot noir qui tient la vedette et le vin provient des années 2001 et 2002. Or soutenu, ce brut exprime des parfums de fleurs blanches et révèle en bouche une douceur liée au dosage. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
R. blin et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MAXIME BLIN
11, rue du Point-du-Jour
51140 Trigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 10 97
F: +33 3 26 03 19 63
@: maxime.blin@champagne-blin-et-fils.fr

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Le vin : R. blin et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.