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QUATRESOLS-GAUTHIER
Blanc de noirs • Gd cru

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Implantés dans un village de la Montagne proche de Reims, les bâtiments d'exploitation ont servi de base arrière aux armées pendant la Première Guerre mondiale. C'est dix ans après l'armistice que René Quatresols a fondé son domaine. Le vignoble, aujourd'hui sur quelque 7 ha, est exploité par Régis et Guillaume Quatresols, représentants de la troisième et quatrième génération. Leur blanc de noirs doit tout au pinot noir. Intense, équilibré et long, il exprime toute la puissance racée du cépage. Assemblage des récoltes 2003 et 2002, il est à boire. Le rosé 1er cru (11 à 15 €) naît aussi du pinot noir récolté en 2005. Il est cité pour sa finesse. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Quatresols-gauthier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

QUATRESOLS-GAUTHIER
4, rue de Reims
51500 Ludes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 61 10 13
F: 03 26 61 12 71
@: regis.quatresols@wanadoo.fr

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Le vin : Quatresols-gauthier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).