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PUECH NOBLE
2007

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Déjà vigneron à Condrieu et en côte-rôtie, René Rostaing a su adapter son savoir-faire au terroir très caillouteux et calcaire de Langlade, dans la partie la plus orientale de l'appellation. La syrah est à l'honneur dans cette cuvée, au côté du grenache et du mourvèdre. Sous-bois et truffe se disputent la première place au nez devant des arômes de grillé et de fruits à l'eau-de-vie. Dense et d'une chaleur bien méridionale, ce vin saura montrer de la tenue face à un taureau de Camargue.
IDENTITÉ DU VIN :
Puech noble
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RENÉ ROSTAING
650, chemin de Vignecroze
30980 Langlade
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 56 12 00
F: 04 74 56 12 00
@: domainerostaing@free.fr

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Le vin : Puech noble, se déguste en accords avec les mets suivants :
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